纠结 担心宝宝对鸡蛋过敏,需要推迟添加吗?

编辑:秀美网2019-12-11 17:29:31 关键字:鸡蛋,担心,宝宝

每次下班不知道吃什么的时候,都喜欢去超市买点鸡蛋,感觉鸡蛋就是食材中的“原子弹”,不管吃韭菜鸡蛋、西红柿鸡蛋还是苦瓜炒蛋,怎么搭配怎么合适。

早餐再来个水煮蛋,开启元气满满的一天,嗯,完美~

鸡蛋的营养非常丰富,这是我们大家都知道的事情。那么是不是就一定适合宝宝吃呢?事实上,并不是如此,给宝宝吃鸡蛋是有很多讲究的!

纠结 担心宝宝对鸡蛋过敏,需要推迟添加吗?

纠结 担心宝宝对鸡蛋过敏,需要推迟添加吗?

初添辅食加蛋黄补铁?

很多宝妈认为蛋黄是补铁的佳品,所以就在宝宝初添辅食的时候,用蛋黄来给宝宝补铁。

传统观念中认为蛋黄是补铁能手,其实补铁却不是蛋黄的强项,因为蛋黄中铁的吸收率并不高。蛋黄更多的是提供一些其他重要的营养素,例如核黄素、卵磷脂、维生素A等。

宝宝添加辅食,种类到数量都是由少到多;由稀到稠;由细到粗;由一种到多种的原则。宝宝们从妈妈肚子里带出来的铁只能维持到4~6个月左右。因此,初添辅食时,要特别注意给宝宝的第一口辅食需要是含铁丰富的食物。

根据我国最新的膳食指南建议,婴儿满6个月即可添加辅食。优先添加的是富铁泥糊状食物(铁强化米粉、红肉泥等)。

纠结 担心宝宝对鸡蛋过敏,需要推迟添加吗?

防止过敏不吃蛋白?

由于蛋白中的卵白蛋白,会引起宝宝过敏,所以很多家长在给宝宝吃鸡蛋辅食的时候,会将蛋清和蛋白分离,避免让宝宝吃到蛋白。

但即使将蛋黄和蛋清分离,蛋黄上还是有粘到蛋清可能,而且延迟给宝宝添加蛋白,并不能降低宝宝发生过敏的概率。

只要宝宝对蛋白过敏,无论宝宝是1岁内还是1岁后吃蛋白,该过敏还是会过敏。没有必要将鸡蛋延迟添加,就当做正常辅食添加即可。

一种一种尝试,如果宝宝对蛋白过敏,就及时回避蛋白;如果蛋白不过敏,那宝宝吃鸡蛋的时候就不用将蛋白丢弃了,避免鸡蛋中优质蛋白的浪费。

纠结 担心宝宝对鸡蛋过敏,需要推迟添加吗?

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鸡蛋营养丰富多吃点?

鸡蛋营养丰富又容易做成宝宝能吃的性状,有懒妈便自此开启了宝宝吃蛋的道路,早晨鸡蛋泥、午餐鸡蛋羹、晚餐鸡蛋面……这是万万不行滴!

任何东西都是过犹不及,鸡蛋也是同样的道理。宝宝的胃口很小,一天摄入过多鸡蛋的话,会影响宝宝吃其他的食物,影响其他营养素的吸收。宝宝辅食应注意食物的多样性。

同时,宝宝肠胃娇嫩,而鸡蛋中的蛋白质、维生素都比较高,一天吃的过多的话,很容易导致宝宝蛋白质、脂肪消化不良。

保证宝宝每日奶量、富铁食物、谷物、水果、蔬菜的添加量外,每天吃一个鸡蛋即可,多吃无益。

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给宝宝吃口感好的溏心蛋?

有些家长认为溏心的鸡蛋口感好,鸡蛋煮老了就会没营养,而给宝宝吃煮的半熟的鸡蛋。这是大错特错的!

无论是成人还是宝宝,都不建议吃溏心的鸡蛋。溏心蛋的蛋黄是半液体状,这说明鸡蛋并没有达到完全杀菌的温度,如果不巧此颗鸡蛋被致病细菌污染,如常见的沙门氏菌,如果宝宝吃了这种溏心蛋,可能会增加致病菌感染的风险。

而且,溏心蛋和全熟鸡蛋在营养价值方面基本是一样的,蛋白质和矿物质都不会受到加热的影响,剩下的一些维生素虽然对温度比较敏感,在加热过程中流失一些,不过影响并不大。

另外,宝宝辅食煮熟、煮透是制作辅食的基本要求。家长万不能因为追求所谓的口感好,而使宝宝患病。

纠结 担心宝宝对鸡蛋过敏,需要推迟添加吗?

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鸡蛋壳颜色越深越有营养?

有些家长因为知道了,深色蔬菜的营养价值高于浅色蔬菜,而断章取义的认为,鸡蛋壳颜色越深的鸡蛋,营养价值越高。这……叨叨只能说,不管黑猫白猫,能抓到老鼠的就是好猫。

鸡蛋的颜色主要来自母鸡生殖系统表面分泌的色素,母鸡的品种、喂养方式、饲料的选择等都会影响到鸡蛋壳的颜色。不管是白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋,它们所含的主要营养成分没有什么差别。

所以,大家买鸡蛋的时候不用在乎鸡蛋壳的颜色,想买什么颜色就买什么颜色。

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鸡蛋和豆浆相克不能一起吃?

民间总是流传着很多食物相生相克的说法,从科学的角度,食物之间真的有相生相克的关系么,以后会给大家单独出一篇这样的文章。

今天说的豆浆和鸡蛋相克,主要是因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,也就是豆浆会抑制鸡蛋中的蛋白质消化,影响吸收。

可实际上,只要豆浆是充分加热的,胰蛋白酶抑制物就会被破坏掉,不会再干干扰人体会蛋白质的吸收。

想喝豆浆就喝,想吃鸡蛋就吃,生活很美好,哪来的那么多相克。

纠结 担心宝宝对鸡蛋过敏,需要推迟添加吗?

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土鸡蛋比洋鸡蛋更有营养吗?

北方很多地方都流传“土鸡蛋”比“洋鸡蛋”更有营养的说法,尤其以“鸡蛋&小米粥”为坐月子标配的东北更甚。

谁家媳妇怀孕生娃了,家里人便开始十里八村、农贸市场,不遗余力的“淘”土鸡蛋。土鸡蛋也瞬间变成餐桌上的佼佼者,浑身散发着胜利者的光芒,那下蛋的老母鸡叫声都比平时高亢了许多。

可实际上,土鸡蛋和洋鸡蛋营养物质(蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等)相比较,相差真的不大,没有哪一种营养更高的说法。

因母鸡生长环境、喂养方式的不同,土鸡蛋和洋鸡蛋的口感和风味可能略有不同,但这都是主观人为的判断,哪种好吃不好吃还不是自己说的算。如果钟爱土鸡蛋,那在超市买些吃也可以。

但是,土鸡相比养殖场里面的养殖鸡,可能更容易受环境污染的影响,感染致病菌的风险更大一些。而且,土鸡蛋的价格也比较高,如果从营养、性价比和卫生安全方面考虑,更建议大家购买超市里的洋鸡蛋。

当然,如果执意认为土鸡蛋味道鲜美,就爱这一口的,吃吃也无妨。

“鸡蛋营养高高,宝宝身体好好~”今天,你给宝宝加蛋了吗?马上要过节了,提前祝大家圆蛋快乐喽~

大家还想知道鸡蛋的哪些知识?经历过吃鸡蛋,你们都经历过什么?留言唠嗑啦!

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