吃货请留步丨2020年饺子日历,给你100个吃饺子的理由

编辑:秀美网2019-12-26 22:39:29 关键字:给你,饺子,日历,理由,吃饺子,吃货请

吃货请留步丨2020年饺子日历,给你100个吃饺子的理由

首届饺子文化节

对于中国人来说

饺子作为一独特的美食而备受欢迎

每到逢年过节

餐桌上少不了的那就是饺子

尽管闲杂人们的生活水平不断提高

可选择的美食也更加广泛

但饺子的地位

任何山珍海味也无法代替

吃货请留步丨2020年饺子日历,给你100个吃饺子的理由

若是你问我

为什么喜欢吃饺子

为什么逢年过节都要吃饺子

不是元宵节吃元宵、端午节吃粽子吗

NoNoNo~

小编给大家整理了

2020年饺子日历

收好这一百个吃饺子的理由

再也不用担心妈妈不给包饺子了~

吃货请留步丨2020年饺子日历,给你100个吃饺子的理由

吃货请留步丨2020年饺子日历,给你100个吃饺子的理由

一月

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1月1日 元旦:据史料记载:“元旦子时,盛馔周烹如:食扁食,名角子,取更岁交子之意。”

1月2日(农历腊月初八)腊八节:腊八这一天有吃饺子喝腊八粥的习俗,南方一般喝粥,北方一般吃饺子。

1月6日 小寒、1月20日 大寒:“大寒小寒,吃饺子过年”

1月17日(农历腊月二十三)小年:小年夜吃饺子,取意“送行饺子迎风面”,小年祭灶王,送灶王上天。

1月24日(农历腊月三十)除夕:相传除夕吃饺子是为了纪念盘古氏开天辟地,从此结束了混状态,而饺子就是这样从“混沌”演变过来的,古时候“混沌”和“浑囤”是谐音,有“粮食满囤”的意思。

1月25日( 农历正月初一 )春节:过年时讲究“守岁时包,辞岁时吃”,即到子时吃,此时为两年之交,迎新辞旧的时刻,具有特殊意义,取“更岁交子”之意,“子”为子时,交与“饺”谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年交上好运,同时饺子形如元宝,吃饺子有美好的寓意,饺子有陷,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,寄托对新的一年的美好期盼,常用的有金如意、糖、花生、枣、栗子等,饺子源于我国有2600多年历史。

1月29日(农历正月初五)破五一过初五,就基本上过了年禧,不再禁讳了,所以要吃饺子祝贺。

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二月

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2月4日 立春:立春是真正意义上的农历1月1日,代表一年之始,所以应吃饺子。

2月8日( 农历正月十五 )元宵节:正月十五元宵节,按照月亮“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统,正月十五应该先吃饺子。正月十六,再吃元宵。寓意是团圆、吉祥,扁扁圆圆又一年。

2月14日 情人节:在70年代末,情人节靠着影视作品逐渐为人民群众所熟知,但因为当时是当代原因,年轻人谈朋友不能明目张胆地带去西餐厅,只能将朋友带到饭店,请厨师做几个花式彩色的饺子表示心意。

2月24日( 农历二月初二 )龙抬头节:饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。

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三月

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3月8日 妇女节:1924年,中国第一次举行三八节纪念活动,妇女们纷纷走上街头来宣告女性力量的觉醒。她们聚集在一起包饺子、话家常,谈时事,在欢声笑语中度过了美好的一天。从此,吃饺子便成了妇女节的传统习俗。

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四月

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4月4日 清明节:清明上坟,不能没有艾饺。取洗净艾叶稍煮一下,加入糯米粉,以猪油、白糖、芝麻、松仁、核桃肉、百果为馅,捏成僧帽状饺子,蒸熟后即为艾饺。

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五月

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5月4日 青年节:青年节吃饺子是我国特有的习俗,早在1919年五四运动期间,热血的青年学生纷纷上街抗议北洋政府丧权辱国,各阶层群众纷纷响应,在游行路上,餐馆免费提供饺子给学生食用,传为美谈。

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六月

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6月1日 儿童节:平常都是吃饺子而很少机会自己包,在包饺子的过程中,父母可以教导孩子”包容”的精神,饺子内馅千变幻化,就如同我国灿烂的五千年文明,博大精深。

6月21日 夏至:煮饺子时,等水开了下锅,经过“三滚三冷”,饺子在水里都会浮上来,不会沉到水底。于是,就有在夏至这天吃了饺子,游泳时人也始终会像饺子一样浮在水上,不会被水淹的说法。

6月25日( 农历五月初五 )端午节:端午吃饺子——与众不同。

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七月

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7月6日 小暑:夏天人们食欲不振,往往比常日消瘦,谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

7月16日 入伏:头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。

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八月

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8月7日 立秋:伏天人们胃口普遍较差,食欲不振,所以不少人都会瘦一些。瘦了当然就要“补”,而吃饺子就是“贴秋膘”的一个方法。

8月25日( 农历七月初七 )七夕节:七夕吃饺子是我国特有的习俗,有”七月七,饺换妻”的俗语。

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九月

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9月22日 秋分:一是饺子形如元宝,人们在秋分吃饺子有人们的期望;二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年丰收的祈望。

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十月

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10月1日( 农历八月十五 )中秋节:在中秋节这天,从清晨开始,全家人就一起包饺子,将饺子包得特别饱满,意喻将一家人包起来,全家团圆,谁包的越饱满而不破,来年就越吉祥。

10月25日(农历九月初九)重阳节:重阳节又叫“老人节”,给父母包顿饺子,感恩父母。

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十一月

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11月7日 立冬:“立冬补冬,补嘴空”立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。

11月15日(农历十月初一)寒衣节:“十月一,油唧唧。”意思是说,十月初一这天,人们要烹炸食品,剁肉、包饺子,准备供奉祖先的食品。

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十二月

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12月21日 冬至:十月一,冬至到,家家户户吃水饺。

烟台

烟台人是真心热爱吃饺子

事实上

只要是喜庆团圆的日子

无论是节气、新婚、迎客

饺子都不会缺席

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饺子

或者

只是单单因为饺子的美味

饺子的馅料多种多样

包法也各不相同

饺子的包容万象为我们带来了

非同一般的美食享受

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百纳千禧会

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图片来源于网络

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